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Kaffeefett: warum dein Espresso mit der Zeit schlechter wird
Kaffeefett setzt sich in Brühgruppe und Sieb ab, oxidiert und läuft bei jedem Bezug mit. Warum das den Geschmack kippt und was hilft.
Reinigungstabletten oder Pulver – was ist besser?
Tabletten sind dosiert und praktisch, Pulver flexibler und günstiger im Verbrauch. Was wann die bessere Wahl ist.
Brühgruppe reinigen: Schritt für Schritt
Brühgruppe reinigen mit Blindsieb und Reinigungstablette: Wie das Rückspülen funktioniert, wie oft es nötig ist und was danach kommt.
Blindsieb: wofür man es braucht und welches passt
Ein Blindsieb ist ein Sieb ohne Löcher – gebraucht wird es fürs Rückspülen der Brühgruppe. Welche Größe passt und worauf du achten solltest.
Wie oft muss ich meine Espressomaschine reinigen?
Täglich, wöchentlich, monatlich: Der realistische Reinigungsplan für Siebträger – abgestuft nach dem, was du wirklich brauchst.
Dampflanze reinigen: der Handgriff, den fast alle zu spät machen
Dampflanze reinigen: Warum der Zeitpunkt wichtiger ist als das Mittel und wie du eingetrocknete Milchreste wieder loswirst.
Entkalken oder reinigen – das ist nicht dasselbe
Entkalken löst Kalk, Reinigen löst Kaffeefett. Wer nur eines macht, macht die Hälfte. Was wann dran ist und warum die Reihenfolge zählt.
Kaffee richtig lagern: was Bohnen wirklich altern lässt
Kaffee richtig lagern: Warum Sauerstoff und Licht mehr schaden als Zeit, warum der Kühlschrank die schlechteste Idee ist und worauf es bei der Dose ankommt.